Au bout de 20 années de travail acharné et de guerre pour protéger les cépages indigènes, son domaine voit le jour en 1998.
Composé de 5 ha répartis sur une centaine de petites parcelles en terrasses aux sols de granites décomposés, le travail de Luis a toujours été guidé par la volonté de produire des vins de terroir. La philosophie de travail est simple : une viticulture dans la tradition des cépages autochtones, et un respect de l’environnement.
Situé à Arnoia, il produit des vins sur la fraîcheur, caractérisés par leur élégance.
